口腔潰瘍又稱“口瘡”，是發生在口腔黏膜上的表淺性潰瘍。中醫認為，口瘡因心脾積熱或陰虛火旺而致，所以治療上多從清熱去火入手。無論是豆腐腦，還是豆腐，都由黃豆磨碎、濾出，加少量熟石膏制成，經過了發酵、腐化的過程。腐勝焦，其性微涼，具有清熱解毒、消炎止血的作用，因此適用於口腔潰瘍，有一定道理。
口腔潰瘍患者除了喝豆腐腦以外，還可以用淡鹽水洗淨患處後，敷鮮豆腐渣，每天換一次，消腫後在瘡面撒些消炎粉。也可以將豆腐渣在砂鍋內焙熱，根據紅腫處的大小，將焙熱的豆腐渣做成餅狀貼在患處，冷後即更換，患處很快會愈合。
口腔潰瘍在很大程度上與個人體質有關。熱性體質的人要避免誘發因素，如注意口腔衛生，避免損傷口腔黏膜，避免吃辣椒等辛辣食物和局部刺激。保證充足的睡眠時間，避免過度疲勞。注意生活規律和營養均衡，養成規律的排便習慣，防止便秘。
