齲齒雖然說比較常見，但齲齒並不是無法預防的一種疾病，可以從很多方面預防齲齒，飲食就是其中的一種，比如葡萄干這種食物非常常見，而葡萄干中含有的一些化合物，卻是能夠起到清潔口腔，抑制細菌滋生的作用。
另外，飲食的均衡也是預防齲齒的關鍵，一般來說，如果牙齒缺少鈣等微量元素的情況下，牙齒的抗病能力就比較低，所以說，預防齲齒，均衡的飲食也是必要的，下面就這方面進行介紹：
均衡的飲食有利於牙齒健康
“牙好，胃口才好!”這句話不假，健康的牙齒能讓我們享受到多種多樣的美味，能讓我們無所顧忌地咀嚼較硬的食物。“飲食習慣在防止齲齒等牙疾中，也有著不可忽視的作用。
均衡的飲食能幫助牙齒生長，有利於牙齒健康。口腔專家說，“牛奶、乳酪等奶制品中含有豐富的鈣質，在牙齒的生長期，有利於牙齒的生長。”
牙齒在生長期需要鈣，乳酪不但富含人體所需的鈣，還能對牙齒起到保護作用。乳酪裡所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸鹼度，避免口腔內環境處於有利於細菌活動的酸性環境，造成蛀牙。
“一些粗纖維食品的食入，有利於兒童牙齒的萌出。”專家說。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動，促進排便，還能保護牙齒。胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋果在被咀嚼的時候，在牙齒表面進行摩擦，實際上起到了清潔牙齒的作用。
此外，脂類、某些蛋白質(奶酪的酪蛋白)、礦物質(磷、鈣、氟……)還有維生素D具有抗菌作用，限制釉質的無機鹽排出。香菇所含的香菇多醣體，可以抑制口腔內某些致病菌的生長，從而抑制了牙菌斑的形成，起到了防止齲齒的作用。
健齒食品還有綠茶，它含有大量的氟，氟能抗酸防蛀牙，綠茶中的兒茶素能抑制口腔內的變形鏈球菌從而減少蛀牙的發生。
相反的，糖果或甜飲料、面包、糕點或者酸性食品蘇打水、果汁，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質。
牙齒保健主要還是靠清潔
人類口腔是微生物的天堂，也是人體的四大菌庫之一，在這樣的環境中牙齒能保持清潔嗎?口腔中有300多種細菌，除了細菌外，還有原蟲、病毒、酵母菌等等。“食物能夠幫助健齒、固齒，但是防止齲齒等牙疾，主要還是靠經常清潔口腔。”專家說。
要注意保持口腔的衛生，要知道的是，由於每天都要進食，這樣就非常容易使得食物的殘渣殘留，一旦滋生了細菌，就非常容易引發齲齒，尤其是以糖分食物為主的人群，更要注意保持口腔的清潔。
