齲齒，又稱“蟲牙”，牙齒某部分受到腐蝕後，牙質疏散脫鈣，咀嚼時會使齲齒組織崩潰，出現蟲蛀樣齲洞，形成齲齒。“齲齒的發生，和飲食營養衛生有關。不注意口腔衛生，遺留在口腔內的殘渣會給細菌的活動創造條件，使牙齒遭到腐蝕和損害。特別是甜味食物被分解後，產生的物質覆蓋在牙齒上，形成齲斑，再經細菌作用，生成酸，先腐蝕牙質，再損害牙本質。另外，如果飲食中缺乏鈣，引起體內缺乏鈣，或吸收不良引起的缺鈣，都會影響牙齒的堅固。牙齒會因缺鈣而變得疏松，形成齲齒。又因為維生素d能幫助鈣磷的吸收，維生素a能增加牙床粘膜的抗菌能力，所以，要注意從膳食中保證供給。氟不可缺乏，一旦缺乏，也可導致齲齒。 在飲食中要多吃富含維生素d、鈣、維生素a的食物，如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。 外用便方： 1、灰滌齲(《本草拾遺》) 灰滌菜(又名灰，金鎖夭)莖葉燒灰，水泛為丸，清毒裹，填塞入齲齒孔洞中。功效填齲孔止痛。適用於齲齒疼痛。 2、韭茶根泥(《千金方》) 用韭菜根10個，川椒20粒，香油少許，其搗如泥，敷病牙側面頰上。據稱“數次即可愈也”。適用於齲齒疼痛。 3、茄類方(《海上名方》) 秋茄花，干品燒灰，塗痛處；或用茄根搗汁，頻塗之：或用茄蒂燒灰摻之，或茄蒂灰加細辛等份，摻加齲齒上。以上均用黃茄(皮色黃者)。據稱有“立效”。功效止齲齒疼痛。適用齲齒痛。 4、薏仁桔梗粉(《永類方》) 用薏苡仁，桔梗生研末，點齲齒洞，並可服食。治齲齒痛。
