人們的飲食習慣與口腔健康密切相關，而良好的飲食習慣有益於口腔健康。咀嚼食物後，牙齒之間，牙齒與口腔黏膜之間容易存留食物殘渣。食物殘渣中的糖分和碳水化合物在口腔內致齲菌的作用下會產生酸性物質，這些酸性物質腐蝕了牙齒的硬組織便形成齲齒。容易引起齲病的主要是蔗糖，其次為葡萄糖和澱粉。食物殘渣在一些厭氧菌的作用下會產生毒素，這些毒素會刺激牙龈和黏膜等軟組織，形成牙龈炎、口腔黏膜的病損等。
蔬菜和水果富含纖維素，咀嚼這些食物的同時可清潔牙面，因此有自潔作用。牛奶和奶酪等奶制品能夠提供更多的鈣質，有利於口腔健康。相對而言，糖果、蛋糕、碳酸飲料和果汁不利於口腔健康。糖果，尤其是吃太妃糖等黏性大的軟糖，在咀嚼的過程中容易黏附在牙縫中和牙面上，不利於清潔。碳酸飲料不僅含有糖分，還含有酸性物質。
既然一些食物有益於口腔健康，一些食物不利於口腔健康，我們是否應該只吃有益於口腔健康的食物，而不吃不利於口腔健康的食物呢？也不是這樣的，人體需要各種營養元素，因此，我們的飲食要全面、均衡，選擇食物要具有多樣性。只要我們養成良好的飲食習慣，依然能夠在享受美食的同時保護牙齒和口腔。
1.要盡量減少每天吃糖或精致碳水化合物的次數，盡量在一日三餐之外的加餐中不食用含糖食物，可選擇水果、堅果、奶制品等食物。
2.如果要吃糖，選擇在進食正餐的同時吃糖，如餐後吃甜點。
3.吃硬糖時不要在口腔內含化，而是咀嚼糖塊以減少其在口腔內存留的時間，之後喝清水或茶水漱口。
