據美國獵奇網站“odditycentral.com”12月11日報道，近日，德國柏林的生物技術公司“OrganoBalance”的研究人員發明了一種能防止蛀牙的特殊糖果。
研究人員指出，糖果本身不會導致蛀牙，真正的元凶是咀嚼完糖果後殘留在牙齒表面的有害細菌，這些有害細菌會逐漸釋放一種酸性物質侵蝕牙釉質。最常見的有害細菌名叫變形鏈球菌(MutansStreptococci)。
根據以上原理，研究人員克裡斯蒂娜·蘭和她的同事發明了一種“防蛀糖果”。這種糖果含有一種益生乳酸細菌——副干酪乳桿菌(LactobacillusParacasei)，該細菌能和變形鏈球菌相結合並且殺滅它。
能降低蛀牙風險的糖果？這聽起來真不錯，但真的管用嗎？為此，研究人員進行了一次有60名志願者參加的試驗。40名志願者吃了含有1到2毫克副干酪乳桿菌的糖果。剩下的20名志願者吃了不含副干酪乳桿菌的糖果。每個試驗對象在一天半內要吃掉五塊糖果。
研究人員發現，那些吃過含有特殊細菌糖果的志願者，唾液裡變形鏈球菌的菌落總數較之前明顯下降，而且副干酪乳桿菌並沒有殺滅口腔內其他益生菌。有網友表示，他已經迫不及待想購買這種還沒上市的糖果了，他不僅自己要吃，還要給自己的牙醫吃。
(實習編輯：徐潤蘭）
