口腔潰瘍作為一種免疫性口腔黏膜疾病，導致其發病的原因非常復雜，但飲食的因素占很大的一面，另外作為口腔疾病的一種，進食也需非常的注意，以免刺激病情。因此，對於口腔潰瘍患者來說，科學的飲食非常重要。
專業醫生推薦口腔潰瘍的科學飲食
1、口腔潰瘍患者蔬菜水果需注意：
多吃多攝入富含維生素C和B族類的涼性水果：柚子、猕猴桃、聖女果、等等;
熱性的水果少吃：如草莓、橘子、荔枝、桂圓等。
蔬菜可以多吃：如黃瓜、苦瓜、百合、芹菜、冬瓜等。
2、患者應多吃肉蛋奶：如豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蛎等，這些食物富含維生素B2，能促進潰瘍愈合，維護粘膜的完整性。
3、口腔潰瘍患者應該注意平時要多喝水，不要熬夜。
4、口腔潰瘍禁忌吃的食物：
刺激性調味品：如辣椒、醋、姜、蔥、八角等會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。
粗糙堅硬的食物：如炸排骨、炸雞腿、堅果之類容易在潰面產生摩擦，加重病情。
忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。
忌吃研磨後的食物：如面包末、玉米或土豆片等容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。
忌吃過燙的食物：開水或滾燙的湯會刺激口腔黏膜，導致潰瘍或加重潰瘍。
5、專家推薦的適宜口腔潰瘍飲食湯粥
蓮藕湯：蓮子芯6克，藕30克，用水煎服，每日一次，連服3—5日。可有效治療口腔潰瘍。
銀耳蓮子羹：銀耳25克，蓮子50克。用水將銀耳、蓮子洗干淨入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。可以清熱養陰。
口腔潰瘍患者要想痊愈最重要的就是進行科學的治療
口腔潰瘍雖然看似是一種小毛病，但其實它是一種疾病，因此科學的治療才是徹底治愈的方法。對於偶發性的口腔潰瘍，患者可咨詢專業的醫生，確定病因，進行合理的藥物治療，如復合維生素B、復方洗必泰含漱液、冰硼散等等，都是偶發性口腔潰瘍的常用藥物。
若是口腔潰瘍經常反復發作，上述藥物就不能繼續采用了，患者需要到醫院進行專業的治療。西安中山醫院是西北地區唯一從事復發性口腔潰瘍、白塞氏病、口腔扁平苔藓、唇炎舌炎、口腔白斑、口臭等疾病專業診療“西北地區口腔黏膜診療基地”。
