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口腔潰瘍應當注意的飲食要點

   1.保證B族維生素的攝入:

    很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關,特別是維生素B2,煙酸等。很多日常生活的烹調行為與此有關。如洗米、蒸飯等,可造成B族維生素的大量丟失;長期進食精米面、長期吃素食,同時又沒有其他的補充,很容易造成B族維生素的缺失。     建議:應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。應注意進食豆類制品和蛋類制品。     2.注意補充卵磷脂:     長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。     建議:每日進食雞蛋1個,長期堅持,應能收到好的效果。     特別提醒:對已有高脂血症的患者,可采用隔日進食一個雞蛋的辦法,不會導致血膽固醇增加。同時又能保證卵磷脂的攝入。     3.保證優質蛋白質攝入:     優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。豆類等均是優質蛋白的良好來源,每日應保證一定的攝入量。     建議:每日1袋牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產、2兩豆類制品,基本能滿足常人優質蛋白攝入。在出現口腔潰瘍後,可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。長期吃素者,要保證豆類攝入,以滿足蛋白質所需。     4.多吃新鮮的蔬菜(每日0.5公斤以上)、水果(每日2~3個)、多飲水(每日1500~2000毫升)、補充維生素和微量元素補充劑,對防治口腔潰瘍都有幫助。     5.注意口腔衛生     建議:經常出現潰瘍者,不妨每日晨起用淡鹽水漱口,可能有一定效果。
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