當事人吳先生，晚上吃完街邊燒烤，第二天一早就出現了口腔潰瘍，李先生以為自己“上火了”，連喝一周涼茶，還吃了不少維生素B、維生素C，可潰瘍一點沒好轉。無奈之下，他只好到一家口腔醫院求助。
復發性阿弗他潰瘍，又稱復發性阿弗他口炎、復發性口腔潰瘍、復發性口瘡，是口腔黏膜疾病中發病率最高的一種疾病，普通感冒、消化不良、精神緊張、郁悶不樂等情況均能偶然引起該病的發生，好發於唇、頰、舌緣等，在黏膜的任何部位均能出現，但在角化完全的附著龈和硬腭則少見。發病年齡一般在10～30歲之間，女性較多，一年四季均能發生。復發性阿弗他潰瘍有自限性，能在10天左右自愈。該病具有周期性、復發性及自限性等特點。
西安交大口腔牙周黏膜科陳悅主任說，口腔潰瘍發生與免疫力、感染、遺傳、生活作息、精神壓力等多種因素有關，而且嚴格來說，口腔潰瘍並不是一種“病”，而是一種“病症”，100多種疾病都有口腔潰瘍的臨床症狀。因此要想治好潰瘍，首先要弄清根本原因。由於復發性口腔潰瘍的病因和發病機制尚未完全明確，目前國內外還沒有根治的特效方法，因此，復發性口腔潰瘍以對症治療為主，並將減輕疼痛、促進潰瘍愈合、延長復發間歇期作為治療的目的。
那麼對於口腔潰瘍反復發作的患者，如何從生活和飲食習慣進行調控和預防呢？陳主任說，首先飲食盡量要清淡，多吃蔬菜水果，保持大便的通暢，防止便秘；盡量少食辛辣食品，不飲烈酒。
陳主任說，不少人因吃燙、辣食物引發口腔潰瘍，其中因貪吃火鍋引起的幾乎占一半，燙燥食物的攝入容易損傷口腔黏膜，使最外層屏障受到了破壞，疾病就容易發生。另外，注意口腔的衛生也很重要，很多人因為疼痛不敢刷牙，這樣是不對的。患有口腔潰瘍時也要認真刷牙，同時要用加鹽的涼白開水，或藥物漱口液進行漱口，減少口腔細菌的增長，防止因食物殘渣而加重繼發感染。已經患有口腔潰瘍的患者一定要注意心情舒暢、樂觀開朗、保持睡眠質量，避免過度疲勞。及時休息是調整人體免疫的最原始的方法，也是有效和方便的方法。
那就說明燒烤火鍋只是口腔潰瘍的一條導火線，未必所有的口腔潰瘍患者都是因為“熱氣上火”而導致潰瘍發生。口腔潰瘍在很大程度上與個人身體素質有關，盡量避免誘發因素，可降低發生率。預防口腔潰瘍最直接方便的是注意口腔衛生，避免損傷口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激，保持心情舒暢，樂觀開朗，保證充足的睡眠時間，避免過度疲勞，注意生活規律性和營養均衡性，養成一定排便習慣，防止便秘。
