小兒有喜食泥土、牆皮、紙張、煤渣或其他異物等現象，這是缺鋅，要補鋅。缺鋅嚴重時可有各種皮疹、復發性口腔潰瘍、下肢潰瘍長期不愈及程度不等的禿發等。嚴重缺鋅孕婦及懷孕動物可致胎兒生長發育落後及各種畸形，包括神經管畸形等。
給孩子補鋅應避免單一補鋅，因為維生素和礦物質之間關系密切，單純的補鋅效果不理想，達不到吸收和生物利用的效果。食物中的半胱氨酸、組氨酸等有機酸有利於鋅的吸收，植酸、鞣酸、纖維素等對吸收不利，動物性食物中的鋅能較好地吸收利用，植物中的鋅不易被人體吸收。
鋅的食物來源很廣泛，如牡蛎、鲱魚等海產品中含鋅豐富，100克牡蛎中含鋅75毫克，其次為肉、肝、蛋類食物。
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