排骨蓮藕湯預防口腔潰瘍
寒冷的冬天裡，經常會聽到身邊的朋友說得了口腔潰瘍，吃飯的時候很不舒服。口腔黏膜潰瘍主要與溫度、氣候、個人體質、飲食及生活習慣有關，偏食、過度疲勞、精神緊張、疾病、創傷等也會造成身體抵抗力下降，導致口腔潰瘍頻繁發作。傳統醫學治療口腔潰瘍一般用瀉火解毒、清熱利濕的治法，而藕味甘，性平寒，有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用。
排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯。藕要選擇孔多、皮白的老藕，入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮到5成熟時，將段狀老藕倒進湯鍋，旺火煮沸後用文火煨，直到排骨、老藕炖得酥爛，加適量鹽和味精。每日服一次，連續服一周，療效顯著。
