口腔潰瘍又稱為“口瘡”，是發生在口腔黏膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小，呈圓形或卵圓形，潰瘍面為口腔潰瘍凹、周圍凸起，可因刺激性食物引發疼痛。
口腔潰瘍會影響你享受美食，也會因美食而發病。如冬天很多人因吃飯胃口大開而酸、辣等刺激性較強的食物居多。另外人們經常會晚睡或者熬夜，吃火鍋。這些飲食習慣最容易造成口腔潰瘍的發作。
另外，都市人的亞健康也是口腔潰瘍的一大原因：亞健康的表現很多，但可以簡單地歸納為“三急”、“四高”、“五少”。“三急”：心態急、工作急、生活節奏急。“四高”：心理高壓、高強度競爭、高節奏、消費高。“五少”：睡眠少、吃得少、娛樂少、交際少、活動少。
臨床上常見的口腔潰瘍護理內容有：
1、平時要注意保護口腔衛生，多吃蔬菜、水果以補充多種維生素，少吃燒烤油炸和油膩食物，不吃辛辣及熱性食品如辣椒、生蔥、生姜、大蒜、煙、酒、羊肉等，此外還應通過飲食牛奶、雞蛋、小麥胚芽等食物來補充鋅、鐵等微量元素;
2、由於過度疲勞和精神緊張是誘發口腔潰瘍的常見原因，因此盡量避免遇事著急，保持心情舒暢，樂觀開朗，避免過度疲勞，保證充足的睡眠;
3、生活起居要有規律，養成一定排便習慣，適當多飲水，防止便秘，若患有腸胃潰瘍炎症疾病，應積極配合相關治療;
4、許多中青年女性患者，口腔潰瘍較為固定發生在月經前(或後)這一時期，這是因為體內雌激素減少的原故，因此這類女性患者一定要注意保養，要攝入足夠的蛋白質，要經常食用能補充雌激素的天然食物，如大豆、洋蔥等，這樣才能維持體內雌激素的正常分泌。
健康小貼士：
口腔潰瘍可多食含鋅食物，以促進創面愈合，比如牡蛎、動物肝髒、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，也有利於口腔潰瘍，番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等新鮮蔬菜和水果。
尤其提醒的是得了復發性口腔潰瘍，一定要及時治療，由於反復發作，潰瘍深，面積大，容易形成惡變，千萬不要掉以輕心。
