兒童為什麼會患齲齒？
原因之一：細菌因素。在齲齒發生和發展的過程中，細菌起著主導作用。近年來國際上公認齲病是細菌病致齲的。細菌種類很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。這些細菌與唾液中的粘蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中。這種粘合物叫做牙菌斑或菌斑。菌斑中的大量細菌產酸，造成菌斑下面的釉質表面脫鈣、溶解。臨床調查證明口腔中菌斑多的兒童齲齒也多。
原因之二：飲食因素。在齲齒形成過程中，飲食是細菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖類，這些物質既供給菌斑中細菌生活和活動能量，又通過細菌代謝作用使糖酵解產生有機酸，酸長期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質脫礦破壞，繼之某些細菌又使蛋白質溶解形成齲洞。致齲的糖類很多，最主要的是蔗糖。牙齒發育時期，營養決定牙齒組織的生化結構，鈣化良好的牙齒抗齲性高。如果食物中礦物鹽類、主要維生素和微量元素，如鈣、磷、維生素b1、d和氟等不足，牙齒的抗齲性就低，這就造成齲齒發病的條件。
原因之三：牙齒因素。牙齒的形態、結構和位置與齲齒發病有明顯的關系。牙齒咬面的窩溝是發育過程中留下的缺陷，深窩溝內容易滯留細胞和食物殘屑，而且不易清除掉，容易誘發齲齒。礦化不足，特別是鈣化不足的牙齒，釉質和牙本質的致密度不高，抗齲性低，容易患齲齒。氟在牙齒礦化結構中的含量雖然很微少，但對增強牙齒的抗齲性很重要。牙齒中含適量氟就不易發生齲齒。乳牙和年輕恆牙的結構和鈣化程度都還不夠成熟，因此容易受致齲因素的影響，患齲率高。
原因之四：唾液因素。唾液是牙齒的外環境，起著緩沖、洗滌、抗菌或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面，減少細菌和食物殘屑堆積。量少而稠的唾液易於滯留，助長菌斑形成並粘附在牙齒表面上。唾液的性質和成分影響其緩沖能力，也影響細菌的生活條件。
兒童在飲食上有哪些禁忌呢？
禁忌一：堅硬粗糙食物
長期進食堅硬粗糙的食物容易磨損牙齒和牙龈，在咀嚼的時候會震到牙神經，很容易“喚醒”齲齒裡面的神經，引起牙痛。炒花生、炒蠶豆、炒黃豆等炒貨和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、韭菜、生胡蘿卜等，以及炸豬排、烤羊肉等油貨都要少吃，盡量不吃。
禁忌二：酒
酒裡面都含有酒精，喝酒後會刺激牙髓神經，引起疼痛。寶寶如果有蛀牙，千萬不能喝酒精性飲料。此外，興奮性飲料如咖啡、可樂等也有類同作用，也不要喝。
禁忌三：酸性食物
齲齒的形成與酸性食物有關，酸性食物在牙縫裡面堆積，產生過量乳酸，腐蝕了牙齒表面形成齲洞。所以酸性食物會增加牙齒被腐蝕的程度，是病情加重。石榴、楊梅、酸棗等食物，在吃過之後一定要漱口，將牙縫裡面的食物殘渣清理干淨。
不同年齡段孩子如何預防齲齒？
1歲半左右
孩子的上下門牙均已長出。此時，家長要關注孩子上排門牙及牙縫、牙根的衛生狀況。因為最早長出來的下排門牙常被唾液濡濕，而唾液有殺菌作用，因此下排門牙不易得齲齒。
2-3歲
此時，孩子的槽牙剛剛長出，父母要特別注意其咬合處溝槽部分的清潔，因為新生牙齒較弱，個頭比周邊的牙齒矮，咀嚼時不易被刺激到，不利沾染唾液，容易長齲齒。
4-5歲
這個年齡段的兒童要注意槽牙的牙縫衛生狀況，這個部位咀嚼時常用到，易殘留食物殘渣，清潔時除了刷牙外，最好再配合牙線。
6歲-小學低年級
此時，孩子開始長恆牙，在乳牙與恆牙交替期間，如果家長不注意自家孩子牙齒衛生狀況，會使恆牙一長出來就得齲齒。
小學3-4年級
孩子的上下門牙開始由乳牙轉變成恆牙，此時，尤其要注意其衛生狀況。此外，這個年齡段兒童在刷牙方面還不夠熟練，需要家長從旁指導。
小學高年級
12歲左右，孩子開始長第二大臼齒，由於新生不久，位置比旁邊牙齒要低，刷牙時不容易刷到，因而要特別注意其衛生狀況，防止齲齒。
