飲茶要講究科學性，否則對身體有害無益。
第一，不要在飯後馬上飲茶。經研究，飯後飲茶會導致人體內鐵質不足。
第二，不宜睡前飲茶。茶中的茶鹼會使大腦皮層興奮，晚上睡前如果飲了茶水會引起多尿和失眠。
第三，不能用“前滾水”泡茶。
第四，不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產生燙傷而致充血，久而久之可導致炎症。炎症可以造成癌變。
