全身麻醉下牙科治療是指在全身麻醉狀態下一次性完成對兒童的全口齲齒的治療，既可以減少兒童多次門診治療所造成的痛苦和恐懼，也保證牙齒治療質量及提高醫療效率。全身麻醉下牙科治療范圍包括齲齒充填、根管治療、拔牙、齲齒預防、牙龈切除等等。
在歐美等發達國家，家長通常不能接受孩子在恐懼或哭鬧的狀態下治療齲壞的牙齒，但是孩子的牙齒一旦發生齲壞，進展是非常快的，又需要盡早治療。所以對於4歲以下的孩子、或著雖然4歲以上的孩子但極度恐懼治牙，以及有神經、精神及智力障礙(如患有自閉症)的孩子，甚至15～16歲需要拔除阻生智齒的大孩子，願意選擇使用全身麻醉治療孩子牙齒的情況非常普遍。在我國，隨著醫療條件、技術和觀念的轉變，全身麻醉技術日趨成熟，接受全身麻醉進行牙齒治療的患兒逐年增多。 全麻下牙齒治療是當日完成的非住院治療，經醫生檢查確診符合全麻下治療，安排術前檢查取血檢驗。 治療當日患兒到門診辦理手續、在手術室進行麻醉下牙齒治療，治療完成後，患兒返回留觀恢復病房1-1.5小時，確定患兒完全恢復清醒狀態，即可返家。 全身麻醉下牙齒治療的要求及注意事項如下： 1．提前2～3天空腹就診，進行全麻術前檢查 2.在預約治療當日提前30分鐘到院，使患兒適應環境，家長簽署治療同意書及麻醉同意書。 3.患兒麻醉前需嚴格禁食6小時，禁水4小時。 4.患兒治療前應保持身體狀態良好，避免罹患疾病。 5.患兒治療前一天應吃清淡食物，睡眠充足，排空大便。 6.以下情況應取消或延期手術： （1）出現發熱，咳嗽，流涕等上呼吸道症狀。 （2）口腔受傷或感染。 （3）正在服用影響凝血或傷口愈合的藥物。 （4）檢驗結果明顯異常。