飲食的多樣化，即選擇的食品結構類似金字塔，吃最多的谷類、饅頭、面包、米飯、面條等；吃較多的蔬菜、水果類；吃適量的奶制品、奶酪、瘦肉、家禽類、魚類、蛋類、豆類等；吃最少量的油、糖、鹽等。
有些食物含有很多的糖、脂肪和鹽，應盡量少吃．包括冰激凌、巧克力等。推薦閱讀：哪些食物危害牙齒健康。
可以多吃營養豐富、含糖少的食物，包括雞蛋、牛奶、酸奶、奶酪、米飯、饅頭、面包、爆米花、新鮮的蔬菜和水果等。
嚴格限制各種甜食，考慮選用糖的代用品，如木糖醇、山梨醇、甘露醇等，可起到有效限制蔗糖食用的輔助作用。
食物的選擇必須是多樣化的，主食越雜越好，食譜越廣越好；粗細搭配不僅可以使各種營養素相互補充，還可以有效促進牙齒健康。
粗纖維食物，如芹菜、韭菜、蘿卜、白菜、蘋果、全麥和谷物食品等，含有豐富的纖維素，進食時，需要經過反復咀嚼，才能吞咽下去，而咀嚼的過程，可使附著在牙齒表面、牙龈、舌上等部位的食物殘渣隨著咀嚼產生的唾液及口腔軟組織、舌部肌肉、咀嚼肌等的協調運動而得到清理，同時，良好的咀嚼能夠使牙龈等得到按摩，增進局部血液循環，加強口腔軟硬組織的健康。
