糖的消耗量升高，齲齒的發生增加，糖的消耗量下降，齲齒的發生減，而吃糖的頻率與齲齒的發生基本呈正相關，糖的加工方式，如有黏性、易存留在牙齒上的奶搪類，更容易致齲。
平衡飲食的原則為飲食多樣化；饑飽適當；油脂適量；粗、細搭配；食鹽限量，少於 6 一 8 克／日；少吃甜食；三餐合理。推薦閱讀：哪些食物有利於牙齒健康。
有些食物含有很多的糖、脂肪和鹽，應盡量少吃．包括冰激凌、巧克力、牛奶，含有豐富水果和糖的酸奶、面包等，加糖的水果或蔬菜汁等，有些食物會黏在牙齒上，只選擇在吃飯時吃，或在吃完後有條件刷牙的情況下吃，包括碳酸飲料、糖果、巧克力搪、蛋糕、餅干等。
有研究報告稱，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一，牙齒酸蝕是由腐蝕牙齒表面牙釉質的酸性物質引起的，例如碳酸飲料；而齲齒是糖類與牙菌斑中的細菌發生反應而導致的。
喝碳酸飲料會使 12 歲青少年牙齒酸蝕的幾率增加 59 % ,使 14 歲青少年牙齒酸蝕的幾率增加 220 ％。
如果每天喝 4 杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子牙齒酸蝕的可能性將分別增加 252 ％和 513 % 所以，要適當控制青少年對於碳酸飲料的消耗量。
