口臭是一種臨床症狀， 也與身體內部的一些疾病有關。主要表現為口中有異味，多由肺胃蘊熱、陰虛火旺、宿食停積、口齒疾患以及口腔不潔等引起。一般常見的口臭以口腔不潔和腸胃熱盛引起的為多，如飯後未及時漱口，又不注意刷牙而造成的口腔細菌感染以及各種牙痛引起口臭。
口臭的營養成因
如果飲食不當，不注重營養調配，造成身體機能下降而引發的疾病，像腸胃疾病，肝髒疾病等都會引起口臭。另外，吃某些辛辣食物，如大蒜、蔥、韭菜、臭豆腐，亦能產生口臭
口臭的營養預防治療
1、注重飲食衛生，進食不宜過飽，尤其晚餐應適量，以免脾胃受損，消化不良。
2、做到飲食有節，不吃或少吃辛辣食物，如蔥、蒜、臭豆腐，某些已有腐酸臭味的泡菜等。
3、避免吃易塞牙、壞牙的食物，諸如：肉類、蔬菜纖維、黏性糖。
