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天天吃荔枝果農為何不潰瘍

  時下的廣州正逢荔枝大量上市,人們剝開一顆便再也停不了口,早已忘記“一粒荔枝三把火”的古訓。結果不少人常常是吃完荔枝後一夜之間就會在口腔裡冒出幾處“菲茲”(口腔潰瘍),痛得食不知味。

  果農不生“菲茲”的秘訣

  廣州市紅十字會醫院口腔科副主任醫師劉冰說,多吃荔枝、芒果、榴蓮等之所以容易“熱氣”,主要是這些水果富含果糖。過多果糖進入人體會導致電解質紊亂,血液循環減慢,造成細胞脫水變形甚至壞死。在外便表現為“熱氣”、“上火”。但果農大把大把地吃自己種的荔枝,卻很少因此得口腔潰瘍、喉嚨痛等毛病。這當中有什麼“玄機”呢?

  曾有果農告訴劉冰,剛摘下的新鮮荔枝多吃無妨,只要喝點糖水或者稀粥就能化解;而放置了一段時間的荔枝容易上火,需要用井水浸泡後才能吃。

  劉冰對這些民間智慧的理解是:荔枝新鮮時水分豐富,吃進體內中和了果糖,對電解質平衡的影響較小;但經過一段時間之後,水分蒸發,果糖卻沒有流失。而荔枝經過井水浸泡,重新吸收水分後又會在一定程度上稀釋了果糖。

  口腔潰瘍只是這種失衡狀態的一個表現,其實果糖大量吸收使得整個消化道都吃不消。

  城裡人很少能吃到樹上鮮果,但可以在進食前後合理補充水分。在炎熱的夏天,劉冰建議多喝菜湯和稀粥。“清淡的湯水和粥水比單純喝水更有利於維持體內電解質的平衡。”但她不建議喝糖水和甜味的飲料,因為糖分與鮮果的糖分起疊加作用,反而加重了“熱氣”。

  精神緊張也會誘發口腔潰瘍

  劉冰根據多年的接診經驗,稱每個人在一生中幾乎都會經歷過口腔潰瘍。春秋二季氣溫多變,來看口腔潰瘍的人也會更多,其中不少是兒童和老人。很多青壯年的口腔潰瘍是精神緊張誘發,例如學生考試、記者趕稿、醫生加班等,加上睡眠休息不足,便是俗話所說的“急得滿嘴是泡”。還有部分婦女在月經來了以後也容易發生。

  那麼患者自己能做些什麼加快康復呢?劉冰給病人的第一條建議就是加強休息恢復免疫力,“有的輕症患者只要好好睡上一覺,第二天潰瘍就不疼了。”此外,還可以用淡鹽水或茶水漱口(注意溫度不能太高),可以起到抗菌消炎的功效

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