俗話說病急亂投醫，由於人們現在在飲食上的不注意導致現在口腔潰瘍的發生，你可能不知道口腔黏膜是人體免疫系統的第一道防線，保證口腔黏膜健康、完整、功能正常對於預防口腔潰瘍有重要作用。目前認為，口腔黏膜的主要作用主要包括：
現代醫學認為，復發性阿弗他潰瘍首先與免疫有著很密切的關系。有的患者表現為免疫缺陷，有的患者則表現為自身免疫反應；其次是與遺傳有關系，在臨床中，復發性阿弗他潰瘍的發病，有明顯的家族遺傳傾向，父母一方或多方若患有復發性阿弗他潰瘍，他們的子女就比一般人更容易患病；另外，復發性阿弗他潰瘍的發作，還與一些疾病或症狀有關，比如消化系統疾病：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結腸炎等，另外偏食、消化不良、發熱、睡眠不足、過度疲勞、工作壓力大、月經周期的改變等等。隨著一種或多種因素的活躍、交替出現機體免疫力下降,致使復發性阿弗他潰瘍的頻繁發作。
1、上皮屏障：口腔內有大量的微生物以及它們的毒性產物和其他潛在的有害物質，完整的口腔黏膜上皮可阻止微生物進入深層組織的牢固天然生理屏障，阻止微生物和毒性物質的侵襲，一旦出現破損，易造成病菌入侵。
2、感覺功能：口腔黏膜具有感覺功能，能夠感知酸、甜、苦、辣、鹹等味覺，此外口腔黏膜血管神經豐富，可對疼痛、觸動和溫度作出反應。
3、助消化功能：口腔黏膜可分泌唾液，對於說話咀嚼、吞咽消化以及某些藥物的滲透性吸收有促進作用。
4、保護功能：咀嚼食物時口腔黏膜常常承受壓力、切力、牽拉力和摩擦力，口腔黏膜可抵抗這些機械刺激，例如硬腭和附著龈黏膜有角化層以抵抗摩擦，並且緊密附著於其下方的骨組織以抵抗切力和壓力，頰黏膜易於活動並寓有彈性利於組織的擴展，從而可緩解牽拉力。此外口腔黏膜的感受器能啟動吞咽、惡心和流涎等反射，也具有保護性。
