口腔潰瘍是秋季的常見病，雖然是小病，卻讓不少人煩惱不已。作為生活中常見的口腔疾病，口腔潰瘍病程長，影響進食，令人煩躁不安，苦不堪言。口腔潰瘍95%是復發性口腔潰瘍（俗稱口瘡）。為什麼會得口腔潰瘍呢？得了口腔潰瘍在飲食上要注意什麼？下面讓小編為你解答。
什麼因素導致經常口腔潰瘍？
1、免疫力低下。現代醫學研究認為，免疫力低下使身體受到各種疾病的侵襲，口腔潰瘍就是其中一種。
2、精神因素。常常生氣、緊張、易怒的人容易被口腔潰瘍纏上。
3、遺傳因素。家庭有口腔潰瘍病史的人比一般人更容易患上口腔潰瘍。
4、缺乏某些營養素。與口腔潰瘍關系最密切的營養素是B族維生素（特別是維生素B2）。此外，缺乏維生素C也會增加口腔潰瘍的幾率。由於缺鋅會影響潰瘍愈合，因此有時口腔潰瘍反復發作且補充維生素後效果不佳時，要想到鋅缺乏的可能。
5、愛吃燙食。正常情況下，人體口腔和食道的溫度介於36.5℃~37.2℃，燙火鍋湯鍋時，食物溫度一般在60℃~70℃間，而這個溫度會燙壞口腔，引起口腔潰爛等病症，還有可能燙壞食管黏膜，長久以往還會形成慢性炎症。如果黏膜損傷尚未修復又遭反復多次的燙傷，易造成黏膜淺表潰瘍，導致慢性口腔黏膜炎症等口腔疾病，甚至引起癌變。
口腔潰瘍患者的飲食注意事項
1、如口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔潰瘍患者要禁忌的一些飲食。因為這些食物都是易引發或加重口腔潰瘍的東西。
2、一些刺激性調味品，如辣椒、醋、姜、蔥、八角等也是口腔潰瘍患者在飲食上要禁忌的。因為這些食物不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。
3、口腔潰瘍患者在飲食上要盡可能的少吃粗糙堅硬的食物，如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。
4、患有口腔潰瘍的患者要禁吃研磨後的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因為這些食物要研磨後容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。
5、患有口腔潰瘍的患者在日常飲食上要避免吃過燙的食物。其實在生活中，像開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌，而這些反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
