齲齒俗稱“蛀牙”、“蟲牙”，是人類發病率極高的疾病。那齲齒有什麼預防的方法？
1、清除牙菌斑
“沒有牙菌斑就沒有齲齒”，我們可以通過刷牙、使用牙線等方法來清除牙菌斑。然而，細菌會在被清除8小時後重新在牙齒表面集結形成具有致齲能力的成熟牙菌斑，所以，我們每天至少需要刷2次牙齒才能保證把牙菌斑控制在不致齲的程度。
2、氟化物的使用
氟能防齲已經被證明了一百余年，並在世界各地獲得了良好的防齲效果。供個人使用的氟化物主要是含氟牙膏和含氟漱口水。牙膏內的氟可以抑制細菌的生長，更重要的是能增強牙齒的抗酸能力。使用含氟牙膏刷牙在清除牙菌斑的同時也增強了牙齒的抗齲能力，是最簡單、經濟且有效的防齲措施。
3、降低食糖頻率
糖是細菌分解產酸的原料，正常情況下，酸一旦形成，大約需要半個小時唾液才能將它清除或中和到無法腐蝕牙齒的水平。所以，吃零食不僅會影響正常營養的攝入，還會持續不斷地給牙菌斑輸送彈藥，使牙菌斑內始終保持能腐蝕牙齒的酸濃度，促進齲齒的發展。對小朋友來說一定要養成飯前不吃零食的習慣，可以在飯後適當吃些甜食，並要及時漱口或咀嚼含有木糖醇的口香糖來促進唾液對酸的清除作用。
4、定期口腔檢查
齲齒具有隱匿性和潛掘性的特點，早期表面完整也沒有特殊症狀，需要專業檢查甚至拍X線片才能發現，所以定期檢查對於早期發現齲齒非常重要。由於乳牙非常容易患齲，12歲之前的兒童應該每6個月檢查一次，發現小洞及時修補，防止齲齒危及牙髓和根尖周組織。一般人則每年應該檢查一次，如果有牙質不佳或唾液過少等高患齲風險者則應根據醫生的要求每3~6個月檢查一次。
五大食物保護牙齒不蛀牙
1、葡萄干
酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白桦脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙龈健康，能夠有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
至於葡萄干酸甜的口味則是來自於果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以愛吃零食的人可以大嚼葡萄干，不必擔心有害牙齒。
2、香菇
首先，“蘑菇皇後”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。
3、芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。
4、薄荷
薄荷葉裡含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。
5、芭樂/香蕉
熱帶水果含高維C可維護牙龈健康。如嚴重缺乏則牙龈會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙龈腫脹、流血、牙齒松動或脫落等症狀。
