據英國《每日郵報》5月22日報道，最新研究表明紅酒可有效地防止蛀牙的產生，這著實給紅酒愛好者帶來了福音。該項研究中，調查者發現葡萄籽精華提取物具有預防蛀牙的功能。根據此研究的調查結果，研究者們未來有可能生產出可有效預防牙科疾病的自然藥物。
據西班牙醫學專家透露，牙科疾病是世界范圍的流行疾病，世界上有大約60%到90%的人群忍受蛀牙、齒龈病或牙喪失等牙科疾病的困擾。牙科疾病的產生一般是由於某種細菌在口腔中的集聚所造成的，當這種口腔細菌集聚到一定程度後，口腔中便會形成非常難以去除的菌膜，這些菌膜會在口腔內形成有害的斑塊並且釋放酸性物質，從而開始損害人的牙齒。雖然按時刷牙，使用含氟牙膏等方法可以幫助除去口腔內的菌斑，但是他們的效果始終有限。而最近的這項研究則發現葡萄籽精華或紅酒裡含有可以抑制該細菌增殖的物質，於是研究者便開始研究紅酒是否可以預防牙科疾病。研究者們先在培養皿裡對造成牙科疾病的細菌進行栽培，等到它們形成一定的菌膜後，便將幾組相同條件下培養的菌膜分別浸泡在正常的紅酒，不含酒精的紅酒，加入額外葡萄籽精華的紅酒和含有12%酒精的水中。經過幾分鐘的浸泡後，實驗結果表明含酒精或不含酒精的紅酒和含葡萄籽精華的紅酒都可以有效地抑制該種細菌的增殖。
然而，這並不意味著紅酒愛好者便可以肆無忌憚地飲酒了，據另外一項關於紅酒的研究表明，飲用紅酒不一定能延長人的壽命。該項研究找不到任何證據來證明葡萄外皮和巧克力中所含有的抗氧化物白藜蘆醇有助長壽。不過，該抗氧化物則被認為具有抗衰老的特性，但是對於炎症，心血管疾病，癌症和延長壽命則沒有實質的效用。
