醫學專家不主張將嚼口香糖作為一種時尚來倡導，尤其是過多、過長時間咀嚼口香糖有可能對健康產生不良影響。
首先，大部分口香糖都是以蔗糖為甜味劑。咀嚼口香糖時，糖分會長時間在口腔內停留，口腔中的致齲菌就會利用蔗糖產生酸性物質，對牙齒產生腐蝕，致使牙齒脫鈣，從而誘發齲齒。
其次，使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科學家的一項研究發現，經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙的物質，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經和腎髒造成危害。
另外，嚼口香糖對於兒童也不利。因為兒童自控能力較差，整天把口香糖含在嘴裡，有可能吞食或者誤入氣管，危及生命。另外，長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處於緊張狀態，有可能養成睡夢中磨牙的習慣，從而影響孩子的睡眠質量。
醫生建議，咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖，因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，這在空腹狀態下，不僅會出現惡心、食欲不振、反酸水等症狀，長期下去還有可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。口香糖不可多吃，對某些病患者來說還不能吃。
許多胃腸專家認為，空腹時嚼口香糖，會出現惡心、頭暈等不良反應，容易引起胃炎和胃潰瘍;用餐後咀嚼口香糖的時間不要超過20分鐘。否則咀嚼口香糖時分泌的消化液會損傷胃粘膜。
兒科神經學家認為，喜歡嚼口香糖的孩子咀嚼肌始終處於“一種緊張狀態”。孩子在一天內咀嚼口香糖的次數不要超過3-4次，每次用餐後嚼食的時間不超過10一15分鐘。千萬不要整天都把口香糖含在口中，時間越長，危害越大。這是造成孩子在睡夢中磨牙和睡眠不好的原因之一。
