口角炎也俗稱“爛嘴角”，通常的表現為口角潮紅、起疱、皲裂、糜爛、結痂、脫屑等症狀。有時候張口的時候容易出血，吃飯說話都會受到影響。它主要是因為冷干的氣候，使口唇、口角周圍皮膚黏膜干裂，周圍的病菌乘虛而入而造成的感染；口唇干裂的時侯，人們會習慣性地用舌頭去舔，這樣反而會促使口角干裂，所以下面將簡單介紹一下治療口角炎的食療方法。
1首先，可選用山藥，因為山藥營養比較豐富，其中含有較多的游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，而這些物質通常具有滋補的作用，自古以來在人們心中它就是補虛的佳品，而且還具有多種食法，所以是治療的首選。
2其次，多吃一些新鮮的蔬菜。像黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜都可以。也可以用銀耳炖冰糖，方法是用銀耳50克、紅棗10枚炖冰糖，一天分3~4次飲用，或用海帶切碎煎湯飲服也可以。
3另外，記得吃桔子一定要適量，冬季的時候有很多鮮桔上市，但是不要過多地吃桔子，因為桔子是芳香溫類水果，多吃的話容易“上火”，其結果最終會讓嘴唇更加干燥。所以說吃桔子要適量。
注意不要讓小孩子舔口角，更不要塗紫藥水，因為紫藥水會使口角更加干燥，發生裂口的機會會更大，可以塗些軟膏類，像1%～5%克霉哩軟膏或金霉素魚肝油，不但抗感染而且有促進上皮細胞生長的作用。
