從外部形態上觀察，每個牙齒都分為牙冠、牙根兩部分。 牙冠 是牙齒顯露在口腔的部分，也是發揮咀嚼功能的主要部分。 前牙的牙冠有唇面、舌面、近中面和遠中面，後牙的牙冠有頰面、舌面、近中面、遠中面和牙合面。 牙根 牙根是牙齒固定在牙槽窩內的部分，也是牙齒的支持部分，其形態與數目隨著功能而有所不同。功能較弱而單純的牙齒多為單根;功能較強而復雜的牙齒，牙冠外形也比較復雜，其牙根多分叉為兩個以上，以增強牙齒在颌骨內的穩固性。
『牙釉質』
牙釉位於牙冠表層，半透明的乳白色硬組織，是牙體組織中高度鈣化的最堅硬的組織，牙釉質中96%為無機物，其余為水和有機物。
『牙本質』
牙本質是構成牙齒主體的物質，位於牙釉質和牙骨質的內層，不如牙釉質堅硬。其所含礦物質大約是65%～70%，其余是有機物，而且主要是蛋白質和水。 牙骨質 牙骨質是構成牙根表層的鈣化組織。其硬度與身體其它骨組織一樣。
『牙骨質』
牙骨質含有75%的無機物。23%的有機物和2%的水。 牙髓位於牙齒內部牙髓腔中的疏松結締組織，牙髓中含神經纖維、血管、淋巴管、造牙本質細胞和成纖維細胞。
常見的牙患
常見的牙患有蛀牙和牙周病：
『蛀牙』
蛀牙侵蝕牙本質
蛀牙引致牙髓發炎
牙髓腐死形成膿瘡
『牙周病』
污垢及牙石
發炎
牙床骨收縮
缺牙不鑲可引致之不良後果
拔牙後，若不及時修復，可能引起下列之口腔疾病(注意文字要和箭頭相對應)：
1. 牙齒移動
2. 對牙向上或向下移動
3. 牙縫增大
4. 牙肉容易受損發炎
5. 牙肉收縮
6. 容易招致牙周病
7. 容易招致蛀牙
8. 不正常牙面接觸，咀嚼能力減退
9. 牙床骨局部收縮
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