牙齒使人們能夠大快朵頤，享受美食，盡情微笑，體驗健康生活，但“兢兢業業”的牙齒卻總容易被人忽視。而這一恍惚常常是要到了“牙疼不是病，痛起來真要命”的境界才被人們頓悟，不過那時可就有苦頭吃了。所以說，護牙刻不容緩，一切還靠平時。
含糖飲料——侵蝕牙釉的元凶
越來越多的牙科醫生認為，含糖飲料是侵蝕牙釉質的罪魁禍首。在今年美國佛羅裡達州奧蘭多市舉行的美國牙齒研究協會年會上就有專家提出：“運動型飲料、軟飲料會危害牙齒健康”。
“諸如紅牛之類的飲料對牙齒有害，可樂及其他軟飲料也會對牙齒的健康造成威脅。令人吃驚的是，運動型飲料比起別的軟飲料來更容易危害牙齒健康。”美國愛荷華州科學院的萊立斯·艾登教授說道，“大部分人都不清楚究竟是什麼在傷害他們的牙齒，其實幾乎所有的軟飲料都會對牙齒造成侵蝕。”
汽水中的酸性成分或水果酸如果長時間殘留在牙齒上，會腐蝕牙釉質，使其脫落。目前還沒有特效方法能預防牙釉腐蝕，即便是平日護齒工作比較到位的人有時也難免受其侵害。
從健康角度考慮，水和無糖飲料是比較受推薦的。至於那些運動飲料的忠實擁趸，專家建議，飲用時不要小口抿，盡量快喝，或者用吸管也可以，總之就是盡量減少飲料和牙齒接觸的時間。喝完後不要忙著刷牙哦，這個時候牙齒表面的釉質會因為酸性液體而軟化，很容易受傷害。正確的做法是先用清水漱口，過半個小時再刷牙。
吃太多零食——保護牙齒的大忌
人人都希望有一口皓齒，遺傳因素雖是難以苛求，但我們還是可以從牙醫那兒得到不少寶貴意見。早晚的例行刷牙的確很重要，但這顯然還遠遠不夠。
均衡飲食很重要。無論是出於保護牙齒的考慮，還是為了保持體形，多吃零食都是大忌。糖果、甜飲料、蛋糕、蘇打水……這些誘人的小食都會增加人們齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，酸可能破壞牙齒表面的釉質；脂類、某些蛋白質、礦物質還有維生素D具有抗菌作用，能限制釉質的無機鹽排出，所以適量分配一天中的各餐就顯得尤為重要。
乳制品能堅固牙齒。牛奶、酸奶、奶酪……這些乳制品正是人們攝取鈣質和磷質的最佳來源，而其本身含有的維生素D更是能夠幫助鈣和磷的吸收。牙醫建議，人們可以在吃過甜食後再來些奶酪，這樣不僅能限制牙齒釉質的無機鹽排出，同時也能減少由碳水化合物中分泌出的酸。至於牛奶的飲用，則最好不要放糖。
清潔牙齒是關鍵。一說起清潔牙齒，很多人的第一反應就是刷牙，但這也要“因時制宜”。專家提醒，不要在吃了酸性食物後馬上刷牙，因為酸性液體會使牙齒表面的釉質軟化，此時刷牙只會適得其反。水和牛奶能中和食物中的酸性，每次吃完食物後認真漱口也是個不錯的選擇。當然，由於條件限制，嚼一塊無糖口香糖也能達到清潔的作用，比如現在比較常見的木糖醇口香糖就有殺菌的作用，同時還有利於減少牙斑，其卡路裡含量也很低。人們在咀嚼胡蘿卜、蘋果的時候，實際上在牙齒表面造成摩擦，也能起到清潔牙齒的作用。當然，無論我們多麼努力清潔牙齒，齒縫間難免還是會有漏網之渣，因此，每隔3-4個月到牙醫處洗一次牙是必要的。
對於那些熱衷牙齒美白的人，牙醫提醒，盡管現在有了不少牙科美白服務，但這些畢竟只能治標，過量飲用咖啡、茶和吸煙過量都可能使牙齒發黃，想要徹底解決問題要從源頭抓起。
為了一口好牙別用烤箱燒菜！
烤箱炖煮出的蔬菜更容易腐蝕牙齒——這是蘇格蘭敦提大學的研究人員得出的新結論。這一研究報告被發表在了近期的《歐洲補牙術與修復牙科學雜志》上。
蔬菜經過烹調後，其中酸濃度的上升是個必然趨勢，但經由烤箱炖煮後，這一變化尤為明顯。“經過烤箱的長時間作用後，蔬菜中的酸濃度與汽水的相差無幾，有時甚至會超過。食用這樣的炖菜更容易對牙齒造成腐蝕。”這次研究的負責人格雷厄姆·查德威克博士說道。
在眾多蔬菜中，茄子、綠椒、小胡瓜和南瓜在經過烤箱的炖煮後，其中的酸濃度上升幅度較大，紅椒的變化更為突出；而洋蔥和西紅柿在這一方面則無明顯變化。
一直以來，蔬菜都被認為是健康食品，現在看來，適宜的烹調才是關鍵。“烹調方法會影響食物中的酸濃度，這的確是個有趣的發現。酸會腐蝕牙齒表面具有保護作用的釉質，進而更會侵蝕釉質下的牙體。有了這方面的考慮，今後牙醫就能向人們提供更全面的護牙建議，盡可能避免腐蝕。”查德威克博士說道。
