飲食對於人們來說是很簡單的事情，但對於患者而言就要講究怎麼飲食，怎麼科學飲食，這才是重要的。合理健康飲食不但可以減少痛苦，還可以幫助口腔扁平苔藓的治療。
口腔扁平苔藓患者飲食禁忌：
1、注意戒煙、戒酒：
香煙中的尼古丁等有害成分能刺激血管壁而加重血管炎症。應戒除。酒性溫烈，會加重病人的內熱症狀，不宜飲用。
2、選擇性食用保健品
注意有的保健品對病人非旦無益，反而有害。如人參，西洋參，股藍及其復方制劑，因含人參皂，既能提高人體的細胞免疫功能，又能提高人體的體液免疫。這對非病人確實有強身健體，延年益壽的功能。但對病人由於能提高了免疫球蛋白使免疫復合物增多，激素抗核抗體。而加重或誘發疾病。
3、補充維生素
注意補充優質蛋白和各種維生素。少吃含高脂肪，高膽固醇的食物。應適量補充較優質的蛋白質來源有牛奶、雞蛋、瘦肉、河魚等維生素;特別是 B 族維生素、 Vc 、 VE.
4、不易多食用肉類
注意不吃羊肉、狗肉、馬肉、鹿肉、驢肉。這類肉食溫熱食。用後不僅加重病人的內熱症狀，而且臨床上發現有個別病人吃了這類肉類病情加重，造成不良後果。
5、避免信用刺激性飲食：
例如:生蔥、生蒜、汕炸、燒烤、辣椒、河海產品、炒瓜子、菠蘿、桂圓、荔枝、西瓜、冰糕、食用牛奶或含糖高的果品飲料後清水漱口。
以前大吃大喝的患者，現在就要注意了，合理的飲食不僅對我們的健康有利，還有利於疾病的治療，合理的飲食有利於健康。
