如今人們的飲食越來越精細，食物加工精制後就容易損失大量天然的營養物質，以精米為主食，加上偏食挑食，容易導致體內缺乏維生素B2和鋅，從而易得口腔潰瘍。
補充維生素B2
體內如果缺乏維生素B2，會降低機體的免疫功能，增加口腔潰瘍的發病幾率。人體貯存維生素B2的能力有限，因此每天身體組織所需的維生素B2必需由飲食供給。
富含維生素B2的食物有動物肝髒、肉類、蛋、大豆、奶等，注意動物肝髒由於膽固醇含量較高，不宜頻繁食用，一般一周吃一次即可。飲食上適當吃些五谷雜糧，最好是粗糧和精制食品搭配食用，營養均衡。
維生素B2可幫助預防和消除口腔生殖綜合症，膳食中維生素攝入不足的人可以適當補充維生素B制劑，如維生素B族片等。
補充鋅元素
鋅可以維持人體正常食欲，而人體缺乏鋅元素容易出現厭食、偏食的現象，導致營養攝入不足，免疫功能下降，缺鋅也是引發口腔潰瘍的一個重要因素。
患上口腔潰瘍的的人可以吃些富含鋅元素的食物，因為鋅有促進傷口和創傷的愈合的作用。富含鋅的食物有海產品、瘦肉、乳制品、豆類、小米等。也可服用葡萄糖酸鋅口服液。
反復發作的口腔潰瘍可能不僅僅是缺乏維生素B2和鋅這麼簡單，也可能是免疫功能底下、女性更年期激素水平改變，或者是其他疾病造成的，這就需要及時就醫，采取有針對性的治療。
