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吃火鍋,小心潰瘍


  放假以後,不少人頻頻到火鍋店去涮火鍋,醫學專家對此現象深表憂慮。俗話說“病從口入”,火鍋雖然好吃,但由火鍋而引起的疾病還真不少,隔三差五的“貪”吃會使痛風、寄生蟲病、口腔粘膜損害等疾病悄悄襲上身。 食物太燙破壞口腔粘膜。

  在愛食火鍋的人群中,口腔疾病患者迅猛增加。中國中醫藥研究中心施恩醫院口腔病診療中心李淑華教授認為,吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔粘膜有關。因為火鍋濃湯的溫度相當高,剛剛從濃湯裡撈出來的食物依舊有較高的溫度,若溫度尚高,必然會破壞口腔粘膜,引發口腔潰瘍等口腔疾病。最危險的是那些患有口腔粘膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人,火鍋的高溫和調料的刺激,都會使這些病情加重。所以,嗜好吃火鍋者要有所控制,一般以每周吃1到2次為宜。

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