常發口腔潰瘍者，要特別注意飲食衛生，建立良好的飲食習慣。
1、要減少對潰瘍的刺激，所以要盡量少吃刺激性調味品，如辣椒，酸醋、姜、蔥、八角、咖喱等。
2、要減少對潰瘍的磨擦，所以要少吃油煎食物，如炸豬排、炸雞腿之類，和其它太過粗糙堅硬的食物
3、要注意營養，勻衡飲食，在堅持每天食用魚、肉等葷菜外，還必須多吃新鮮蔬菜瓜果，補充各種營養物質。
4、要多吃一些容易消化的食物，如豆制品、雞蛋等等，在潰瘍發作期還要注意少食多餐、進半流質，以方便進食，千萬不要因為怕痛而少吃甚至不吃。
5、每次進食後，要養成即刻漱口的良好習慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，防止因食物殘渣加重繼發感染。
6、對某些容易引起口腔潰瘍發作的“發物”要忌口，常見的“發物”包括各種筍（冬筍、毛筍、竹筍、筍干），腌制品（鹹魚、鹹肉、鹹菜），柿子、蟹等等。但不是每個人對每種“發物”都敏感，所以患者還應自己從個人食譜中尋找出自己的“發物”加以忌口。
