芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。
葡萄干
酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白桦脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙龈健康，能夠有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
薄荷
薄荷葉裡含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。
乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙；經常食用能增加齒面鈣質，有助於強化及重建琺琅質，使牙齒更為堅固。
如何預防蛀牙？
保持口腔清潔
從3歲左右開始就要教會孩子正確的刷牙方法，每天早、晚各一次，飯後及吃零食後要進行漱口，及時清除粘附在牙齒表面的殘留物、細菌及菌斑。如果能從兒童開始就堅持正確有效的刷牙習慣，保持良好的口腔衛生習慣，就能擁有一副健康的牙齒。
控制飲食因素
人們應限制含糖食物的攝入和采用蔗糖代用品，提高限制蔗糖攝入的衛生意識，尤其是對青少年和兒童進行“少吃零食與建立合理的飲食習慣”的健康教育。此外，食品工業應注意開發致齲性小或不致齲的食品，從根本上控制飲食的致齲性。
