鈣是組成骨胳、牙齒的主要成分，為了保護孩子們的牙齒健康，對正在懷孕或者哺乳的母親以及十歲以前的兒童，都應注意鈣質的供應和消化吸收。
有人認為要補充鈣質，只要買些乳酸鈣片或葡萄糖鈣片吃吃就可以了，忽視了影響鈣質吸收的其他因素。有些孩子雖然吃了很多鈣片，但仍然達不到補充鈣質的目的。這是什麼原因呢？原來，鈣質的充分供應喝在是其中的基本條伯，但是所供應的鈣質是否容易消化，是否容易吸收，都是人體能否獲得鈣質的重要因素。
食物中鈣質，有的容易消化，有的難以消化。一般鈣質多半在酸性的溶液中溶解。在身體內只有能溶解的鈣質才可能消化而被小腸所吸收，否則食物中的鈣質仍將原封不動地由大便排出體外。一切使鈣成為不溶性物質的因素均能妨礙鈣的吸收。如食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽，能和鈣生成不溶性鈣質，妨礙胃腸道的吸收；又如吃進大量脂肪或兒童對脂肪的脂肪酸的吸收不良時，鈣與脂肪酸會繩索合成不溶性鈣皂（脂酸鈣），影響身體對鈣的吸收，甚至還可以引起腹瀉。
除上述因素外，我們在選擇鈣質食物時，應考慮鈣的來源。一般動物性食物的鈣質比植物性食物的鈣質容易吸收，其中最好是乳類，因為乳類中的鈣是最易消化而被人體所吸收和利用；其次是動物的軟骨以及骨灰、蛋殼灰中的鈣質，大豆及豆制品也含有較多較的鈣質。
雞蛋中的鈣質，大都儲藏在蛋殼中，蛋黃內的鈣雖然質地好，可是含量太低，所以不能作為補充嬰兒鈣質的主要來源。
鈣的吸收需要有維生素D的幫助，因為維生素D能增進鈣及磷對於腸膜的滲透性，因此不論兒童、孕婦、乳母對維生素D的攝取也必須重視。醫生常常囑咐孩子在服食鈣片的同時，應該飛可能補充一些魚肝油、豬肝、牛奶或蛋黃等食物，以供給能幫助鈣吸收的維生素D。對嬰兒最好使用魚肝油精，以免引起嬰兒對脂肪的消化不良，造成腹瀉的現象。必須強調指出，經常曬太陽，也是獲取維生素D的重要條件。
總之，要使孩子獲得更多的鈣質，首先必須考慮食物中鈣質的質量和含量；其次要注意到能幫助它吸收的因素，以便使鈣質能更好地的發揮作用。
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