說起口香糖，幾乎沒有人不知道它。據說瑞典人曾在不久前發掘出一塊九千年前的口香糖殘渣，最神奇的是上面還留有某個石器時代少年的餓齒痕。看來，人類喜歡嚼口香糖由來已久，不過，我國的口香糖可沒有這麼久遠的歷史記載。大約在四十年代口香糖才由西方傳入我國。
如今，盡管口香糖已成為非常大眾化的消費品，但許多人可能還不知道，口香糖是一種不提供人體所需營養素的嗜好性食品。在這種只能咀嚼的食品廣泛流行的同時，消費者咀嚼出的到底是一種什麼樣的感受呢？
消費者1：為什麼要吃口香糖，就是健康口腔，要不就是因為飯後有味。
消費者2：我覺得吃口香糖可以美容就是活動臉上的部位。
消費者3：我覺得經常嚼口香糖口會干可能會對身體有害吧。
消費者4：我也不知道那個口香糖不知咽到肚子裡面對腸子或者胃有什麼影響？
消費者5：我聽說口香糖可以減肥。
消費者6：平時老嚼口香糖或是經常嚼是不是會上瘾？這對我們會不會有什麼壞處？
您瞧，一塊小小的口香糖，卻在人們的餓口中嚼出了這麼多許許多多的感受，以至於有的消費者幾乎口不離糖，真正成了一種習慣和嗜好了。在這裡，首先要說明的是，口香糖雖然是一種嗜好性食品，但它與煙酒不同，在口香糖的原料中不含有使人產生心理和生理上的依賴的成分，不會象煙酒那樣上瘾後傷害身體。如果你老有吃口香糖的欲望，也只不過是被咀嚼的樂趣吸引而已，並不會因此產生對口香糖的倚賴。可話又說回來，口香糖除了提供咀嚼的樂趣外，它真的還有那麼多功能和作用嗎？
盡管現在市場上出售的口香糖有各種不同的品牌和包裝，但基本的組成成分不外乎是由天然或人造橡膠再加上蔗糖，果糖或甜味劑以及合成香精和食用色素等構成。換句話說，就是您嚼的是橡膠，而味道則來源於糖或甜味劑，這種橡膠和甜味添加劑都是受國家嚴格控制並符合國家標准的，一般沒有毒負作用。
如今市場上常見的口香糖分為兩類：一種是只提供咀嚼的膠姆類口香糖，另一類就是常見於群體中消費的泡泡糖。膠姆類口香糖和泡泡糖的唯一區別就在於泡泡糖采用的是成膜性較好的膠基原料，在咀嚼的同時又可吹出泡泡以增加咀嚼的樂趣，不過，專家也提醒消費者，由於泡泡糖在吹泡泡的同時增加了與外界接觸的機會，以至於易受細菌的侵害，再加上兒童的牙齒正處於發育期，受吹力影響，可能會造成牙齒發育的畸形，因此，現在的市場中泡泡糖呈萎縮的銷售趨勢，而大部分的市場則被膠姆類口香糖取代。
記者在市場中看到，膠姆類口香糖雖然隨處可見，可低糖、無糖等口香糖的火爆推介又讓人無所適從，那麼傳統的果糖與低糖、無糖口香糖有著什麼區別呢？
專家 中國農業大學食品學院教授 石階平：傳統的口香糖的甜味劑是以傳統的蔗糖或果糖作為甜味劑的，在這種情況下如果成天過多的嚼這種口香糖它吸收的熱量就會比較多，因此對嬰幼兒可能會對他們的餓牙齒齲齒會有一定的影響，對一般的年輕人來說可能引起熱量的攝入過多，對中老年人來說可能會引發一些心腦血管的疾病，糖尿病的人群來說可能會引起血糖的升高，因此很多的口香糖廠家使用我們現在發展比較好的一些甜味劑，像這個糖醇甜葉糖菊來作為它的甜味劑加入到這個口香糖裡面。
這就是說，低糖、無糖的口香糖其實在根本上與傳統的口香糖並無區別，只是在甜味方面采用了一些沒有熱量攝入的甜味劑取代了傳統的果糖和蔗糖，所以低糖和無糖口香糖在一定程度上體現了商家對消費者的入微關懷，可無論口香糖怎樣地討好市場，消費者更關心的還是它的作用和功能。
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