口臭分為暫時性口臭和長期口臭。當人們吃洋蔥、大蒜後，食物中的含硫化合物會被血液吸收，隨著血液循環流動到肺部。當人們呼氣時，難聞的味道就會釋放出來。而長期口臭是由於舌頭上的細菌分解了口腔中的食物殘渣，生成了揮發性硫化物，引起口臭。尤其口腔干燥的時候，細菌會大量繁殖，更容易口臭。漱口水大多含有酒精，會讓口腔變得更干燥，加重口臭。此外，有的人用漱口水後就減少了刷牙次數，口腔中的食物殘渣不能被及時去除，進而導致口臭。
1、喝點酸奶
有研究顯示，每天喝酸奶能減少引起口臭的細菌數量。
2、多吃海帶
在海帶中存在著高效的消除臭味的物質，其消臭的效果是現有口臭抑制物黃酮類化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海帶有消除口臭的作用。近年研究發現，海藻類植物海帶中含高效的消除臭味的物質，其消臭的效果是現有口臭抑制物黃酮類化合物的3倍。
3、吃口感脆的果蔬
咀嚼蘋果、芹菜和黃瓜等能有效去除食物殘渣和牙菌斑，還能促進唾液分泌，保持口腔濕潤。
4、嚼無糖口香糖
嚼口香糖能促進唾液分泌，讓口腔保持濕潤。由於口腔中的細菌會將糖分解為揮發性硫化物，所以要嚼無糖口香糖。
5、適當服維生素
維生素D不利於口腔細菌的生長，因此可以食用一些富含維生素D的食品，如牛奶或乳制品。多吃富含維生素C的漿果、瓜類和柑橘類水果，也有助於抑制口腔細菌生長，並且還能預防牙周炎（它是容易引起口臭的口腔疾病）。
6、每天刷牙
去除口臭最簡單的辦法就是每天至少刷牙（包括舌頭）兩次，定期用牙線清潔牙齒。此外，預防口臭還應注意以下幾點：
7、適當飲水
細菌在濕潤、唾液充足的口腔中不宜繁殖，水還能沖淡揮發性硫化物的濃度，減弱口臭。有些口臭是某些鎮靜藥、降壓藥的副作用引起的，所以一定要按說明書服用，服藥時更應該多喝些水。
8、少喝咖啡
咖啡會在舌頭上留下一層薄膜，限制了氧氣進入口腔，為細菌的生長（厭氧菌）創造了良好的環境。如果經常口臭，可以改喝茶來代替咖啡。
9、戒煙
任何一種煙草制品都會引起口臭及容易散發出臭味的口腔疾病。
