冬天氣候干燥，加上人們為了御寒好吃火鍋、辛辣和油膩的食物，使得口腔頻頻出現上火症狀。對此，廣州醫學院第二附屬醫院口腔科主任醫師翁志強指出，對付口腔上火不能單純靠喝涼茶，也不能光使用消炎止痛的外用藥，否則"火氣"被暫時按下去了，很快就會卷土重來。正確的做法是先分清上火的性質，然後通過綜合調理來"滅火"。
感冒、受寒也會導致"上火"
翁志強指出，"火氣"是中醫學專用名詞。中醫用"火"來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較"熱氣"還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、流鼻血以及口干舌痛、牙龈腫痛、口腔潰瘍及舌尖糜爛、爛嘴角、牙痛等症狀，中醫就認為是"上火"。
"火"是如何產生的呢?一是直接受自然界"火熱之邪"的侵襲而引起;二是機體內存在的能推動生命機能而看不見的"火"，由於陰陽失調，失去了正常潛藏功能，而引起"上火"症狀。
提起上火的原因，人們常常想到的就是熬夜和吃了熱氣的東西，但原來引發"上火"的具體因素很多。除了傳統所知的嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品、缺乏睡眠之外，情緒波動過大、中暑、受涼、傷風等也會導致上火，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會"上火"。
別一上火就喝涼茶
值得注意的是，口腔上火最常見的症狀分為"心火"和"肝火"兩種。"心火"分虛實，虛火主要表現有心煩、口干、盜汗、睡眠不安等;實火則表現為口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等。"肝火"的症狀則有口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
因此，如果不分"心火"還是"肝火"，一遇"上火"就猛喝涼茶，狂吃消炎藥，很可能不僅下不了火，還有副作用。"正確的處理方法是要辨證施治。"翁志強說，具體做法就是：保持生活規律，按時作息;定時定量進餐，多吃富含維生素的新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、水果，不吃辛辣食物，不喝酒、抽煙，不熬夜;加強漱口清潔，保持口腔衛生;調整自己的情緒，保持心情舒暢，避免焦躁的情緒火上澆油，以助調節體內的"火氣"恢復平衡。另外，如果"上火"症狀重需在醫生指導下服用"清火"藥物。
食療幫你預防口腔上火
(1)、三花飲(白菊花、金銀花、白扁豆)：清熱祛濕，適用於食荔枝過多上火，咽喉疼痛，口腔潰瘍的人。
(2)、蘿卜鮮藕汁(紅蘿卜、鮮蓮藕)：清熱瀉火，生津止渴。治療心火上炎之口瘡。
(3)、玄參蓮棗飲(玄參、蓮子、蜜棗)：養陰降火，適用於心火過旺，口腔潰瘍，口干舌紅，渴欲飲冷水，經常失眠。
(4)、玉米飲(紅蘿卜、鮮茅根、玉米連須、白扁豆、雲苓)：清熱祛濕，適用於上火，夾濕，口干口渴，口腔潰瘍的人。
(5)、蒲公英綠豆粥(綠豆、蒲公英)：和脾胃，祛內熱，適用於脾胃不和，食欲不振，消化力弱，經常性口腔潰瘍的人。
(6)、雲苓糙米粥(雲苓、淮山、陳皮、糙米)：健脾胃，祛濕，適用於脾胃虛弱，口淡，苔白厚，便秘，經常口腔潰瘍的人，大人小孩均可。
(7)、蓮子飲(桂圓、蓮子、西洋參、大棗煎水)：清心火提氣，適用於氣血不足，久坐電腦旁工作的人。
專家提醒：有些口腔潰瘍會癌變
常見的口腔上火主要有以下類型：
復發性口腔潰瘍：可能是多因素綜合的結果。局部創傷、精神緊張、食物、藥物、激素水平改變及維生素或微量元素缺乏均可能誘發口腔潰瘍;免疫、遺傳和環境可能是口腔潰瘍發病的"三聯因素"。因此，口腔潰瘍並非單純的上火所致，只喝涼茶是解決不了問題的。通過飲食干預、調整作息時間、加強鍛煉等可以大大降低口腔潰瘍的發病風險。
感染性口炎：如疱疹性口炎、疱疹性唇炎、手足口病、疱疹性龈口炎、鵝口瘡、急性牙龈膿腫等，表現為口腔黏膜起疱、黏膜潰瘍、紅腫有膿，病人多為急性感染，中醫辨證為實證，治療上中醫配合使用"降火、清熱"藥往往可以收到較好效果。
慢性唇炎：表現為反復唇干裂、脫皮、唇腫脹，由於病程長，病多表現為虛實夾雜或虛症，單純清熱效果往往不理想。
手術後的口干舌燥，系統性的口腔病症：由於手術的創傷加上出血，或長期疾病的消耗，病人多為虛症，也就是通常說的"陰虛火旺"，調理上要采用"養陰清熱"。
經久不愈的口腔黏膜潰爛：殘存破損的牙齒，制作不合的假牙，銳利邊緣不斷刺激，刮破了黏膜產生潰瘍。如不去除刺激因素，潰瘍不但不會痊愈，只會日益加重，形成口腔內的經久不愈的潰瘍，由於經常受到刺激，極易癌變。這類潰瘍如被忽視或用自己的"經驗"當作"口腔上火"來治療，就必然延誤病情。
