為什麼會出現氟中毒？
現代科學證明，海魚是富含氟食品，其90%以上的氟含在魚骨中。而魚松的主要原料是海魚骨和少量魚肉。氟是人體必需的微量元素，但人體每日僅需1～2毫克，其中三分之一來自食物，三分之二來自飲用水。人體每日僅需氟4～6毫克，超過這個限度，多余的氟就在人體內蓄積了，幾個月後就發生氟中毒，最初的表現就是氟斑牙。
氟斑牙的典型表現為：牙齒普遍粗糙、無光澤，牙齒表面上有白垩壯的斑點和條紋，繼而發展成黃褐色，甚至黑色。12歲以下兒童正處於恆牙生長發育和萌出階段，這個階段的牙齒對氟的敏感性最強，而這個階段的孩子正是愛吃零食的時候。
氟中毒更嚴重的是“氟骨症”，患者開始時感覺腰腿、關節都痛，繼而四肢、脊柱變形，甚至駝背、肌肉萎縮，長期臥床不起，骨質疏松，稍微用力或跌倒就會發生骨折。氟骨症大都對體形有影響，這樣，人又不美，又痛苦。
而且，幼兒喜歡吃什麼，都吃不夠，吃魚干和魚松時需要反復咀嚼，這時候分泌唾液很多，大量唾液的酸鹼度發生變化，對孩子的牙齒又是一種傷害。
