英國一項研究發現，當糖攝入量占總能量攝入的0%~10%時，齲病發生率與糖攝入量有穩定的對數線性關系。攝入占總能量10%的糖類物質會導致齲齒高發。研究結果表明，即使廣泛應用氟化物，公共健康保健仍應設定糖攝入量低於總攝入能量的3%為理想值，低於5%為實際值。成人齲患情況應和兒童齲患情況一樣被作為糖攝入發展目標的新標准。該文發表於《生物醫學中心》（BMCPublicHealth2014，14：863）。
研究者聚焦於因戰爭或營養變化而發生糖攝入情況改變的國家，並重新抽樣分析了日本兒童飲食糖攝入與其不同程度患齲率之間的量效關系，同時評估了氟對患齲程度的影響。
結果為，對日本患齲率的分析數據表明，糖攝入量與患齲率有穩定的對數線性關系，當糖攝入量從占總能量攝入的0%變為10%時，齲齒發生率也相應增加10倍。研究者僅在牙齒萌出後第1年時未觀察到此變化；對於居住於飲水加氟區且該地區應用含氟牙膏比例較高的65歲及以上成年人，會有近半數牙面患齲。若糖攝入量能夠低於總能量攝入的3%，則上述大范圍的成人患齲情況將有所遏制。
