從牙簽筒內抽出的牙簽，雖然外表看上去很潔淨，但你可能沒想到，上面也許密布著無數細菌。日前，中消協發布的一則消費警示稱：國內飯店配備的牙簽大多是“三無”產品，一根不衛生的牙簽上附著幾萬個細菌，這樣的牙簽非常容易傳染乙肝、結核病等疾病。
昨日，記者調查福州市場發現，市民們對使用的牙簽是否衛生、放置牙簽的器皿是否干淨，卻並不十分關注，福州不少餐館用的都是“三無”牙簽。
餐館牙簽問題不少
鏡頭一：
剔完牙又被裝入筒
前日中午，記者在福州六一路附近一家菜館看到，一位顧客拿牙簽時，不小心將牙簽筒打翻，營業員立即上前，迅速地將散落在桌面上的牙簽重新裝入牙簽筒。
而在銅盤路一家菜館，記者無意中發現一位顧客吃完飯，從牙簽筒裡抽出四五根牙簽，剔完牙將用過的牙簽連同剛抽出還沒使用的牙簽，一同扔在桌子上後起身離去。隨後，過來收拾碗筷的服務員，看也不看就把那名顧客使用過的牙簽，連同另外幾支未使用牙簽，當成干淨牙簽又收進了牙簽筒。
鏡頭二：
牙簽被人抓來抓去
昨日午餐高峰期，記者來到福州華林路、銅盤路、湖東路等路段的10多家餐館，發現不少餐館都在使用標志不全的“三無”牙簽。有些裸露地裝在油膩膩的牙簽筒裡;有的甚至直接插在杯子裡，被人抓來抓去。
在銅盤路軟件大道一家牛肉店裡，記者看到，收銀台的桌面上有一堆裸露的牙簽，上面壓著記賬本、餐巾紙等雜物，用手一碰，滿指灰塵。記者問該店老板，店裡用的牙簽是從什麼地方進的貨，為何沒有廠名廠址和生產日期?對方疑惑地反問：“問這干什麼?”
一位小餐館的老板向記者透露，不少大酒店也照樣進這種“三無”牙簽，只不過放在漂亮的牙簽筒裡，看起來高檔而已。
【市場調查】
“進口牙簽”出自小作坊
昨日，記者走訪了福州台江農貿批發市場的不少牙簽批發商店發現，許多大包裝的牙簽，包裝上寫有類似“高級牙簽”或“產品經過高溫消毒”之類的廣告語。記者隨手拿起一袋透明包裝的牙簽，找遍了袋身也沒有找到衛生許可證號。
在一家批發店，一位攤主熱情地拿起一包牙簽推銷說：“大包賣3元，有500根;小包1元，100根。”攤主還表示，許多飯店都是到他這來買牙簽的，一買就是十幾二十包，既便宜質量又好。至於衛生不衛生，他認為，本身剔牙就是為了干淨，還沒有聽說過牙簽也有不衛生的。
另外，記者在幾家批發店還看到了一種外包裝上標有日文的牙簽。有位老板向記者透露，這些牙簽其實都是福州一些小作坊生產的，只不過許多市民都覺得進口貨最好，所以才在外包裝上印日文。
【消費誤區】
多數人不在意牙簽衛生
記者在福州街頭隨機采訪了15位市民，詢問牙簽不衛生會帶來什麼樣的不良後果時，九成以上的消費者不以為然：“一根小牙簽能有什麼衛生隱患?”他們說，平時就是拿來就用，沒有想過其它問題。
只有極少數市民表示，平時較為留意牙簽的衛生狀況，在使用牙簽之前會用熱水先燙一下。
【監管尴尬】
牙簽缺乏衛生標准
目前牙簽還沒被納入消毒產品目錄，國家對牙簽的生產及銷售沒有衛生標准，造成了目前市場上問題牙簽泛濫的現象。福州市衛生局一位負責人在接受記者采訪時稱，牙簽是與竹筷相類似的產品，2005年，竹筷系列國家標准已經實施，除了制定了防毒標准外，還明確了大腸菌群和致病菌不得檢出等。然而目前牙簽、竹簽卻沒有任何可供參照的標准。他呼吁，國家應盡快制定及實施牙簽生產及銷售的衛生標准，避免問題牙簽對人體健康造成危害。
另外，記者還了解到，國內牙簽、竹簽的生產企業的管理機制還不夠合理，也是一個重要因素。目前管理部門太多，辦理竹木經營加工許可證歸林業部門管;生產領域歸質監部門管、流通領域歸工商部門管;但是現實情況是，這麼多管理部門都可以管，可到最後卻沒部門去管。
□提醒
牙簽不是越白越好
省疾控中心專家表示，牙簽是直接入口的用具，如使用衛生不合格的“三無”牙簽或把牙簽隨便放在桌子上或盤子裡任人抓取，很容易附上乙肝、結核等病毒，並傳染給正常人群。
此外，餐飲店應使用有廠名、廠址、衛生許可證號，經過嚴格消毒的正規廠家的產品，而且牙簽應有外包裝，長期裸露在桌面上的牙簽，很容易沾染細菌。
此外，牙簽並不是顏色越白越好，顏色發白的牙簽是被工業雙氧水浸泡過，正常的竹子都是黃綠色的。
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