甘蔗竟然能美白牙齒
近日，廣州番禺的一甘蔗農戶因寒潮前的大風吹倒伏了10畝甘蔗無商販問津，只得將刮倒甘蔗5元賤賣，一人只需花5元，甘蔗任砍帶走，於是乎一天的時間便把甘蔗全部售罄。
甘蔗從冬季開始到現在，一直屬於時令水果，倒伏的甘蔗對味道也不會有很大影響。甘蔗在中醫裡有較高的食療價值，那麼冬季食用甘蔗，有什麼好處呢？
甘蔗潤燥止咳，還可潔齒
中醫認為，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃經；具有清熱、生津、潤燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥結、反胃欲嘔、心煩口渴。如果熱感引起喉嚨疼痛時，喝甘蔗汁可以消暑解渴、治喉嚨痛；小兒尿量少排尿次數頻繁時，喝甘蔗汁可以除去內髒燥熱，促進排尿。
甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。
甘蔗生飲、熱飲及制成糖均不同
甘蔗對於人體有很多功用益處，生蔗汁可用於清熱、消食、解酒。《本草》說：“甘蔗共酒食，生痰；多食發虛熱，動衄血(即流鼻血)”。甘蔗或汁，生飲、熱飲及制成糖等的性味作用都不同。多吃糖會使身體生熱，但發燒喉痛時，可以用糖、澱粉沖溫開水飲服，也很有效。
甘蔗分紫色和青色
甘蔗有兩種：紫色和青色，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
甘蔗好吃，但霉變甘蔗中毒時有發生。市疾控中心提醒市民，購買、食用甘蔗時需要注意以下4點：
1.應選擇新鮮干淨無霉點、去皮後色白不發紅、無酸霉味及酒糟味的甘蔗。如果甘蔗色澤差，呈灰黑或棕褐色，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，表示已霉變。一根甘蔗上有幾處發現了霉點，而其它部位看起來還不錯，有人可能認為用刀削一削還可以吃，但這是不安全的。有霉點的甘蔗千萬不能吃。
2.發現氣味難聞，有酸馊霉壞味或酒糟味及嗆辣味，不能食用。
3.尤其需要提醒的是，喜歡喝甘蔗汁的朋友，最好買現削現搾的甘蔗，隨搾隨飲，防止以次充好，避免飲用後發生中毒。
4.如進食甘蔗後出現中毒症狀，應立即就診求醫。
此外，甘蔗性味甘寒，濕寒的人食甘蔗不僅無益反而有害，故臨床凡見痰濕內盛、舌苔厚膩者及胃寒疼痛或嘔吐者忌用。脾胃虛寒者不宜吃甘蔗。
